Alba Esteve Ruiz

Alba Esteve Ruiz è una giovane chef spagnola del 1989 dalla mano decisa e raffinata, che propone piatti con chiare influenze mediterranee, incentrati su un equilibrato mix di sapori italiani e iberici. 
Ha iniziato la sua carriera nella sua terra natale muovendosi fra Alicante, Valencia e Girona, ed è in queste città che si è rapportata con i grandi della cucina internazionale lavorando in primis dal maestro pasticcere Paco Torreblanca e poi al ristorante tre stelle Michelin El Celler de Can Roca. 
In seguito la giovane Chef Alicantina si è spostata in Italia e la prima esperienza nella Penisola è stata in Abruzzo, a Civitella Casanova al Ristorante La Bandiera. Dopo aver girato in diverse cucine della Capitale a Marzo 2013 si è fermata da Marzapane Roma, riscuotendo riscontri stimolanti e importanti sia dalla stampa italiana che estera.