Tras la filosofía de Love is in the bread se encuentra el maestro panadero Daniel Jordà, apasionado de su profesión y creador en el 2007 de un proyecto único y muy personal: Panes Creativos.

Panes creativos es un laboratorio de ideas donde elabora todo tipo de panes destinados a un cliente exigente que busca propuestas de calidad diferenciadas por su sabor y creatividad. Es por ello, que ya son varios los restaurantes galardonados con Estrella Michelín de toda la geografía española que confían en su saber hacer.

Sus arriesgados maridajes, la búsqueda de nuevos ingredientes, la apropiación de técnicas propias de la Alta Gastronomía y la colaboración con grandes chefs para crear nuevos panes son características fundamentales de su trabajo.